大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

大會(huì)主席臺(tái)

溢多利董事長(zhǎng)、總裁陳少美先生時(shí)任輪值主席

　　2017年11月7日—9日，首屆“飼料酶制劑科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”在廣州隆重召開(kāi)。麥康森、李德發(fā)、印遇龍3位中國(guó)工程院院士聯(lián)袂咼于明、吳德、林章凜3位長(zhǎng)江學(xué)者，以及南北兩大上市農(nóng)牧企業(yè)技術(shù)總監(jiān)等30多位專家學(xué)者與技術(shù)精英云集此次大會(huì)。來(lái)自大專院校、科研院所、飼料酶制劑企業(yè)、飼料企業(yè)、養(yǎng)殖一條龍企業(yè)、行業(yè)媒體1000余人見(jiàn)證此次盛會(huì)。溢多利以戰(zhàn)略合作伙伴身份登臺(tái)亮相；溢多利董事長(zhǎng)、總裁陳少美先生時(shí)任大會(huì)輪值主席。

　　本次大會(huì)通過(guò)大量的現(xiàn)場(chǎng)專題講座、互動(dòng)交流、企業(yè)展會(huì)，共同探討了飼料酶制劑上下游技術(shù)和產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用、創(chuàng)新型酶制劑開(kāi)發(fā)與應(yīng)用，酶制劑應(yīng)用技術(shù)差異化等多角度研討了行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)，并從目前存在的諸多問(wèn)題與挑戰(zhàn)探討了產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和對(duì)策。本次大會(huì)旨在創(chuàng)建了專業(yè)、高端、活躍的產(chǎn)學(xué)研交流平臺(tái)，在飼料酶制劑領(lǐng)域尚屬首例，必將對(duì)飼料和養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展作出建設(shè)性、指導(dǎo)性意義。

李德發(fā)丨中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授、中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

　　報(bào)告題目：《酶制劑影響豬飼料生物效價(jià)的研究前沿》

　　李院士介紹了不同飼料酶制劑在飼料原料中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如：植酸酶可以有效提高飼料中磷消化率6-11個(gè)百分點(diǎn)，且隨著植酸酶濃度的提高，飼料總磷表觀全腸道消化率顯著提高；NSP酶對(duì)高纖維大麥營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率提高幅度明顯，但對(duì)低纖維大麥影響有限；復(fù)合酶制劑可以提高高粱消化能0.1MJ/kg，提高蛋白質(zhì)消化率1個(gè)百分點(diǎn)；α-淀粉酶能夠提高木薯消化能值4.3%，約0.59MJ/kg。

　　另外，李院士對(duì)飼用酶制劑的研究發(fā)展提出展望：1）注重新型酶基因發(fā)掘，由單個(gè)酶基因的克隆轉(zhuǎn)變到大規(guī)?；蚪M測(cè)序階段；建立酶構(gòu)效數(shù)據(jù)庫(kù)，預(yù)測(cè)優(yōu)良性狀編碼基因；2）構(gòu)建新型高效表達(dá)系統(tǒng)一直是酶蛋白高效生產(chǎn)研究的關(guān)鍵所在；3）拓展飼用酶制劑目錄，使新型飼料酶應(yīng)用合法化，酶制劑評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)規(guī)范化。
　　報(bào)告題目：《飼料酶制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用》

　　植酸酶在畜禽養(yǎng)殖中使用比較普遍，但在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的使用比例相對(duì)較低，麥院士通過(guò)具體實(shí)驗(yàn)和大家分享了不同酶制劑對(duì)魚(yú)類生長(zhǎng)和腸道健康的影響。

　　據(jù)麥院士介紹，在水產(chǎn)料中添加外源酶—如植酸酶、蛋白酶、脂肪酶、非淀粉多糖酶、纖維素酶能提高魚(yú)類的內(nèi)源消化酶活力，改善消化道健康，提高飼料效率和魚(yú)類生產(chǎn)性能，并能降低N、P排放。但是，水產(chǎn)動(dòng)物的生態(tài)、生理特點(diǎn)決定了外源酶在飼料中的應(yīng)用方法與陸生動(dòng)物不同，還有許多科學(xué)問(wèn)題、技術(shù)問(wèn)題需要解決。 　　報(bào)告題目：《高效飼料酶制劑的研發(fā)》

　　杜博士講到高效酶制劑的研發(fā)思路——酶的組合，不同類型蛋白酶對(duì)不同飼料原料中蛋白質(zhì)的酶解效果有差異，因此應(yīng)根據(jù)飼料中大料使用情況選擇不同類型的蛋白酶予以添加，促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化吸收利用效率。外源添加淀粉酶，可提高消化道空腸段對(duì)淀粉的消化吸收，體現(xiàn)出外源添加淀粉酶與內(nèi)源淀粉酶（主要為胰淀粉酶）的協(xié)同互作效果。

　　另外，通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，飼料中添加新型雛禽專用復(fù)合酶對(duì)全期肉雞的日增重、日采食量、料肉比及成活率、應(yīng)激的抵抗力均有明顯的提高。飼料中添加乳仔豬專用復(fù)合酶對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能和腹瀉具有明顯的改善作用。新型玉米-豆粕型復(fù)合酶A-F811S以添加量 200g/t，效果及綜合經(jīng)濟(jì)效益最佳。添加A-F811S可提高育肥豬日增重，同樣200g/t的添加效果及綜合經(jīng)濟(jì)效益最佳。
　　報(bào)告題目：《分子生物學(xué)技術(shù)在飼料酶制劑中的應(yīng)用》

　　李陽(yáng)源博士報(bào)告圍繞飼用酶制劑特性，利用分子生物學(xué)技術(shù)對(duì)目標(biāo)基因進(jìn)行篩選，通過(guò)酶分子改造技術(shù)提升飼用酶制劑的品質(zhì)和效果，通過(guò)高效表達(dá)技術(shù)實(shí)現(xiàn)飼用酶制劑的產(chǎn)業(yè)化。

　　李博士介紹了飼用酶制劑基因篩選方法、分析生物信息數(shù)據(jù)庫(kù)篩選基因的流程——他舉例從曲霉基因組數(shù)據(jù)庫(kù)得到7種木聚糖酶基因、通過(guò)測(cè)定分析重組酶特性，從重組酶活性、熱穩(wěn)定性、耐酸性、耐胃胰蛋白酶特性，確定哪種木聚糖酶更適用于飼料工業(yè)。

　　在飼用酶制劑分子改造方面——李博士介紹了理性設(shè)計(jì)、非理性設(shè)計(jì)流程、特點(diǎn)對(duì)比。他舉例非理性設(shè)計(jì)提高植酸酶耐溫、理性設(shè)計(jì)二硫鍵增強(qiáng)植酸酶（溢多利邁特系列產(chǎn)品）熱穩(wěn)定性、理性設(shè)計(jì)提高木聚糖酶催化性能。

　　在飼用酶制劑的高效表達(dá)方面——李博士介紹了通過(guò)密碼子優(yōu)化提高淀粉酶在畢赤酵母的表達(dá)、通過(guò)表達(dá)盒多拷貝提高甘露聚糖酶在畢赤酵母的表達(dá)；分析了α信號(hào)肽的優(yōu)化對(duì)表達(dá)量的影響、以及通過(guò)分子伴侶共表達(dá)提高葡萄糖氧化酶的表達(dá)活性。

　　他還提出了飼料用酶制劑研發(fā)的前沿思考，特別是在知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)方面的見(jiàn)解。

與會(huì)代表聆聽(tīng)報(bào)告中

　　本次大會(huì)凝聚了大批專家學(xué)者、行業(yè)精英、一線科研工作者長(zhǎng)期沉浸業(yè)界的努力和心血，內(nèi)容豐厚、碩果滿滿。通過(guò)創(chuàng)立這種盛大的交流平臺(tái)，必將為促進(jìn)中國(guó)飼料酶制劑領(lǐng)域理新理論、新技術(shù)、新產(chǎn)品的不斷研究與開(kāi)發(fā)、為解決新問(wèn)題、交流新經(jīng)驗(yàn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。大會(huì)獲得圓滿成功！